RUSKE PALAČINKE - CAR-

So - 0,25 kašike.

Biljno ulje  - za podmazivanje tiganja.

Priprema:

•  Kvasac stavite u malu količinu mlakog mleka i sačekajte dok izađe.
• Odvojite žumanjke od belanaca. Žumanjke umutite sa šećerom i soli, kao i ostatkom mleka ( mleko da bude toplo). Dodajte u tu smesu nadošao kvasac.
• Dodajte brašno, pažljivo mešajući testo.
• Sipati rastopljen maslac.
• Mikserom izmutite belanca dok ne postanu gusta smesa. Polako ih sjedinimo u umućenu smesu za palačinke.
• Pre pečenja palačinki tiganj namažite uljem.
• Pečemo palačinke sa obadve strane, malo manje od prosečnog pečenja .
• Pripremljene palačinke po želji možete najpre premazati maslacem pa onda nadevom po izboru.