Антивитамини - поједине хемијске супстанце уништавају витамине које уносимо храном, није довољно уносити велике количине витамина већ је потребно и елиминисати унос антивитамина
Ако се којим случајем опредељујете да једете млеко са 0% масти, ви се добровољно лишавате витамина: А; Д; Е и К који се налазе у млеку са којег није скинут кајмак. Свако ко користи кортикостероиде остаје ускраћен за витамин А; Б; и Ц. Кортикостероиди ометају усвајање ових витамина. Свако ко редовно користи Аспирин треба да зна да тај исти лек омета усвајање витамина Ц и К. Ако којим случајем изрендате цвеклу, шаргарепу и правите салату, те смешу прелијете рафинираним уљем, остајете истог тренутка без А витамина којим шаргарепа обилује. Рафинисано уље спречава провитамин А да се претвори у витамин А. Свако ко често користи антибиотике треба да зна да су они истребљивачи витамина А, Б, и К. Антибиотици спречавају усвајање...