Otac fiziologije, Rudolf Virchow, napisao je da holesterol nikad nije uzrok ateroskleroze, već se pojavljuje tek u završnoj fazi oštećenja arterija. Holesterol nikada nije bio uzrok ateroskleroze, tvrdio je naučnik.
Povišen holesterol SAMO JE SIGNAL upale u organizmu, ali nije njegov uzrok. Mnogi faktori oštećuju zidove arterija. Na primer, povišen nivo glukoze i inzulina.
Nije iznenađujuće što je polovina ljudi koji su imali infarkt miokarda imala normalan holesterol. Suprotno tome, kod ljudi sa niskim holesterolom stopa smrtnosti je 2 puta veća.
Puno je dokaza za neuspeh mita o holesterolu. Na primer, stanovništvo severne Indije troši 17 puta više životinjskih masti u odnosu na stanovništvo južne Indije. Međutim, učestalost ateroskleroze miokardijalnih arterija kod severnjaka je 7 puta manji.
Holesterol je nezamenjiva supstanca, koja ima i antimikrobne osobine. Neophodna je kako za intrauterini razvoj fetalnog mozga, tako i za normalnu funkciju centralnog nervnog sistema. Iz dobrog razloga 23% rezerve holesterola se nalaze u mozgu. Da su mnoge generacije naših predaka bile na dijeti sa niskim holesterolom, onda bi, bojim se, ljudski mozak postao poput meduze. Nije iznenađujuće da je nizak holesterol koji vodi smanjenju pamćenja kod sredovečnih i starijih ljudi.
Posebno želim naglasiti vitalnu potrebu za holesterolom kao građevinskim materijalom za sintezu vitamina D i hormona, posebno hormona nadbubrežne žlezde. Ishrana s niskim holesterolom slabi sposobnost organizma da se bori protiv stresa.
Evo što piše kandidat za medicinske nauke doktor O. I. Sineva:
Ovo je još jedna medicinska teorija koja tvrdi da su mnogi ranije bili u zabludi.
Poznati bečki hirurg i naučnik Theodor Billroth (poznat po operacijama uklanjanja dela želuca zbog peptičke ulkusne bolesti) zamolio je svoje studente da sprovedu zanimljiv eksperiment. Odstranili su štitnu žlezdu kod određenog broja koza i jarića, na kojima su radili eksperiment.
Rezultat je bio potpuno paradoksalan. Operacija je dovela do naglog skoka holesterola i totalne ateroskleroze arterija, uključujući koronarne.
Dakle, biljojedi (koze i jarići) imaju aterosklerozu.
Sumnjalo se da smanjena funkcija štitne žlezde može dovesti do ateroskleroze. Kasnije su te pretpostavke potvrđene u javnosti. To je jedan od glavnih uzroka ateroskleroze, nedovoljna funkcija štitne žlezde, a ne životinjske masti. Od devetnaestog veka ateroskleroza se uspešno leči malim dozama tiroidnih hormona.
ZA VIŠE INFORMACIJA KLIKNITE NA SLIKU
|
U drugoj polovini dvadesetog veka pojavila se teorija, čije su posledice ekvivalentne provođenju masovnog genocida.
Stvaranje teorije da je uzrok ateroskleroze upotreba životinjske hrane koja sadrži holesterol podrazumevalo je egoizam naučnika i pohlepu farmaceutskih kompanija. Mnogi milioni pacijenata sa aterosklerozom su preminuli zbog toga.
Među žrtvama je bio američki predsednik Dwight Eisenhour, kojem su odmah nakon prvog infarkta miokarda doktori stavili dijetu sa niskim holesterolom. Uprkos dijeti, nivo holesterola u organizmu je i dalje rastao. Što su više ograničene životinjske masti u oishrani, veći je nivo holesterola.
Uporedo sa holesterolom povećala se i težina. Rezultat nepravilnog lečenja pokazao se kao loš: predsednik je imao još nekoliko srčanih udara, što je na kraju dovelo do smrti. Predsednike ne leče neiskusni lekari. Kada bi dežurni lekar predsednika D.Whiteja poslušao savete svog kolege B. Barnesa, možda bi tok bolesti i smer naučnog istraživanja išao u sasvim drugom pravcu.
Mnogo miliona dolara je bačeno u vatru zbog neuspešnog naučnog rada kako bi se potvrdila "krivica" životinjskih masti za nastanak ateroskleroze i infarkta miokarda. Do danas nisu pruženi stvarni dokazi. Uprkos tome, javnost nije bila informisana o tome, a lek protiv holesterola uspešno drži vodeću poziciju u prodaji.
Još jedan način da se pomogne smanjenju holesterola za predsednika Eisenhowera bilo bi ukidanje ugljenih hidrata iz ishrane, a to je slatka hrana, bogata skrobom i pri tom rafinirana, drugi najvažniji uzrok visokog holesterola i ateroskleroze miokardijskih arterija.
ZA VIŠE INFORMACIJA KLIKNITE NA SLIKU
Odsustvo životinjskih masti u ishrani prisiljava jetru da radi s prekomernim opterećenjem. Budući da je holesterol ključno potreban za život, jetra je prisiljena sintetisati ga iz onoga što joj stoji na raspolaganju - iz ugljenih hidrata. Sinteza holesterola zahtieva mobilizaciju ogromnih rezervi iz jetre. Nedostatak holesterola u ishrani je pravi atak i šok za jetru! Zar nije bolje da radi na uklanjanju toksina?
Bojim se da niko ne zna da je holesterol antioksidans. A smanjivanje antioksidanasa povećava rizik od raka, seksualne disfunkcije, slabljenja pamćenja, Parkinsonove bolesti, moždanog udara (da, moždani udar!), Samoubistva, pa čak i agresivnog ponašanja. Je li zbog toga u Americi toliko slučajeva korištenja vatrenog oružja u svrhu masovnog ubistva, koja je opsednuta dijetama s malo masnoća, koje sprovode još u školama.
Niko se neće složiti sa tim da je seda kosa uzrok starosti. Slično tome, holesterol nije uzrok infarkta miokarda.
Došlo je vreme za sahranu mita o krivici holesterola kod infarkta miokarda, a to treba učiniti transparentno.
Evo još nekoliko zabluda koje nas zbunjuju dugi niz godina i izazivaju osećaj krivice kod nas, zbog svakog dodatnog komada "opasne" hrane.
Mit prvi: Nivo holesterola skače zbog štetnih proizvoda
- nedavno sam bio podvrgnut lekarskom pregledu i ustanovio sam visoki nivo holesterola - sada za doručak morate izbaciti svoju omiljenu hranu, - poručuje moj prijatelj(lekar).
Planirano je i „uvođenje sankcija“ maslacu, siru (osim nemasnih), punomasnom mleku, masnoj morskoj ribi… Generalno, nećete mi zavideti. Naravno, ne toliko malo ljudi trpi tako strogu dijetu, ali milioni ljudi širom sveta su uplašeni i brinu zbog "loše" hrane koja povećava holesterol.
"Ako odbijete jaja čiji žumance stvarno sadrži puno holesterola, onda umanjite holesterol za samo... 10 posto", kaže Irina Zhegulina, genetičarka Atlas Biomedicinskog holdinga. - Učinak masne hrane na povećanje holesterola u organizmu, blago rečeno, višestruko je preteran. Zapravo je naš organizam napravljen tako da 80 - 90% holesterola sintetiše u jetri - bez obzira da li jedete puter ili šargarepu. To jest, dijeta, može malo prilagoditi nivo masnoće u telu, ali potpuno je beznačajno - samo od 10 - 20%.
Mit dva: Što je niži holesterol u krvi, to je bolje
Opšte priznata međunarodna norma ukupnog holesterola u krvi iznosi i do 5,5 mmol / l. Međutim, princip "što je manje bolje" u ovom slučaju ne deluje, upozoravaju ljekari. Postoji nekoliko važnih nijansi.
- U pravilu holesterol cirkuliše u našoj krvi, kroz krvne sudove, ne sam od sebe, već u obliku lipoproteina - to je jedinjenja sa proteinkim kompleksima. Različite su gustine i veličine. Lipoproteine nisku gustoću često nazivamo „lošim holesterolom“, jer su jedan od faktora rizika za razvoj ateroskleroze (imajte na umu, samo jedan od faktora uopće nije presudan!). Lipoproteini velike gustoine poznati su kao "dobar holesterol". Oni ne samo da ne izazivaju aterosklerozu, već čak služe i kao sredstvo za sprečavanje - sprečavaju pričvršćivanje "lošeg" holesterola na zidove naših krvnih sudova.
- Budući da je lipid (masnoća), holesterol je građevinski materijal za membrane svih ćelija našeg tijela. Odnosno, to je za nas jednostavno vitalno! Holesterol je uključen u proizvodnju najvažnijih hormona: ženskog estrogena i progesterona, muškog testosterona. Prema tome, nedostatak holesterola dovodi do smanjenja muške snage, a kod žena - remeti menstrualni ciklus i povećava rizik od neplodnosti. Takođe, uz nedostatak holesterola, koji takođe formira ćelije kože, pojačava se nastanak bora.
- Donja granica norme ukupnog holesterola u krvi za odrasle je 3 mmol / l. Ako su pokazatelji manji, onda je ovo prilika da razmišljate o ozbiljnim kršenjima u organizmu. Rizik od oštećenja jetre posebno je visok, upozoravaju hepatolozi i savetuju pregled ovog organa.
Mit tri: krivac za aterosklerozu
Kardiovaskularne bolesti, srčani i moždani udari u našoj zemlji zauzimaju prvo mesto među uzrocima prerane smrti. A ateroskleroza je jedan od najčešćih uzroka zakrčenja krvnih sudova i srca. Odnosno, sužavanje arterija i ostalih krvnih sudova, zbog neželjenih izraslina i začepljenja holesterola. Tradicionalno, glavni krivac za aterosklerozu je holesterol: što su viši njegovi pokazatelji, to je jači, direktno proporcionalan, rizik od bolesti.
- Ako su vam krvni sudovi zdravi, nisu oštećeni, tada se rast holesterola i začepljenje plakova neće formirati bez razloga! - Genetičarka Irina Žegulina opovrgava popularni mit, zasnovan na modernim istraživanjima o radu našeg tela. A on objašnjava: - Ako osoba, na primer, puši katran i druge štetne supstance uđu u njegov organizam, ili ako se nivo glukoze u krvi poveća, tada pod uticajem ovih faktora dolazi do oštećenja zidova krvnih sudova.
Ugrožen je kolagen od kojeg su izgrađeni zidovi, a na ovo mesto jure trombociti krvnih ćelija, supstance-faktori upale i holesterola. A pošto je sud već oštećen, tada se put unutar krvnog suda otvara. I s vremenom, kako se nakuplja zajedno sa trombocitima, nastaju ti isti plakovi sa holesterolom.
Dakle, sam holesterol jednostavno ne može biti glavni krivac za aterosklerozu i najgori neprijatelj naših krvnih žila. Umesto toga, on deluje kao "saučesnik" povezujući se s procesom koji su pokrenuli drugi faktori.
Mit četvrti: obroci s biljnom hranom su zdraviji,
s obzirom da naša jetra sama sintetiše holesterol, je li moguće da je smanjenje masti u hrani i dalje delotvorno? Recimo, dijeta bez masti vodi gubitku kilograma, savremeno vegetarijanstvo govori o tome da izbegavate životinjske masti.
„Ne zaboravite da se 60% našeg mozga sastoji od masti“, podseća Philippe Khaitovich, jedan od vodećih svetskih neuronaučnik. - Količina i omer masti u hrani ozbiljno utiče na stanje i funkciju mozga. Studije su posebno dokazale prednosti nezasićenih masnih kiselina - Omega-6 i Omega-3. Poznato je da su dobri za razvoj mozga, pa ih zato treba dodati dečijoj ishrani. Istovremeno, vrlo je važno održavati ravnotežu: omer omega-6 i omega-3 kiselina u hrani treba biti 4: 1. Međutim, danas čovek konzumira previše omega-6 i premalo omega-3 kiselina. Takav način unosa omega kiselina može dovesti do oštećenja pamćenja, depresije, gde je poras pacijenata svakodnevan, pa čak i samoubilačkog raspoloženja.
Mit pet: Zdrav način života najjača je odbrana protiv srčanog udara
Naravno, pravilan način ishrane, san, minimum stresa i loših navika bitno smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Međutim, ponekad se susrećemo s drugačijim primerima: osoba nije pila, nije pušila, nije se prejedala i umrla je relativno mlada od srčanog udara / moždanog udara.
„Savremena istraživanja pokazuju da postoji još jedan ozbiljan faktor rizika za oštećenje vaskularnog sistema o kojem malo ljudi razmišlja: povišen nivo homocisteina, objašnjava genetičarka Irina Žegulina. Ovo je aminokiselina koja se formira u našem telu tokom prerade esencijalne aminokiseline metionina i metabolizma vitamina grupe B. Ako osoba ima oslabljenu apsorpciju jednog od njih - vitamina B9 (folna kiselina), tada visina homocisteina u krvi raste i višak je ova supstanca koja počinje da oštećuje krvne sudove.
ZA VIŠE INFORMACIJA KLIKNITE NA SLIKU