Како различите боје поврћа делују на наш организам
Шта нам боје поврћа говоре о себи? Зелено поврће, има га две групе, прво је: Лиснато поврће као што су шпанаћ, блитва, репа, зелена салата, и кељ. Заједничко им је да у себи садрже врло битне минерале за нас, између осталих ту су магнезијум, манган, калијум. Спанаћ садржи фолант и бетаин који регулишу хомоцистеин (ако је повишен ниво уско је везан за срчана оболења). Остале врсте су бели купус, карфиол и броколи, они обилују сумпором и разним сумпорним једињењима. Сумпор нам је иначе потребан због производње врло битног антиоксиданса глутатиона и разних аминокиселина које су нам потребни нашим мишићима. Веома је важно знати да ова врста поврћа не одговара особама које болују од упалних процеса у цревима! 6 НАМИРНИЦА КОЈЕ...